A las 12 horas ha tenido lugar la inauguración oficial con la presencia del Muy Honorable Sr. F. Xavier Mena, Consejero de Empresa y Empleo, de la Ilma. Sra. Anna Pagans, alcaldesa de Girona, del Ilmo. Sr. Enric Vilert, presidente de la Diputación de Girona, del Sr. Fernando Bienert, director de Prodeca, del coorganizador de la feria, Josep M ª Matamala y de los directores del Fòrum Gastronòmic, Pep Palau y Jaume von Arend.

Arranca el Fòrum Gastronòmic Girona 2011 con gran éxito de público

A las 12 horas ha tenido lugar la inauguración oficial con la presencia del Muy Honorable Sr. F. Xavier Mena, Consejero de Empresa y Empleo, de la Ilma. Sra. Anna Pagans, alcaldesa de Girona, del Ilmo. Sr. Enric Vilert, presidente de la Diputación de Girona, del Sr. Fernando Bienert, director de Prodeca, del coorganizador de la feria, Josep M ª Matamala y de los directores del Fòrum Gastronòmic, Pep Palau y Jaume von Arend.

Uno de los principales atractivos para los visitantes han sido las numerosas actividades organizadas por los propios expositores en diferentes espacios profesionales e institucionales como el de Prodeca, Galicia, Santiago de Compostela, Perpignan Méditerranée, entre otros.

Todas las sesiones y Talleres celebrados durante la mañana han tenido una gran afluencia de público y una valoración muy positiva por parte de los asistentes. Cabe destacar también la jornada de Alimentación y Salud que se ha celebrado en la Sala Petita del Auditori con un gran número de ponentes de prestigio mundial.

El plato fuerte de la tarde ha sido la entrega del Premio Cocinero del Año 2011, otorgado a Dani Lechuga, del restaurante Caldeni de Barcelona. A continuación, el periodista y gastrónomo Jaume Fàbrega ha leído un texto en homenaje al reciente fallecido Santi Santamaria.

Como ya es habitual, la sesión más multitudinaria y que ha llenado la Sala Sinfónica por completo ha sido la protagonizada por Joan, Josep y Jordi Roca, que han emocionado y hecho vibrar todo el Auditorio.

Recordaros que mañana lunes a las 10 h de la mañana Ferran Adrià inaugurará el Foro profesional y esta sesión se iniciará con un minuto de silencio en honor a Santi Santamaria.  El Fòrum Gastronòmic Girona 2011 está organizado por la empresa Pep Palau, von Arend Asociados y la feria coorganizada junto con la empresa de Girona Incatis. Sus patrones son Estrella Damm, Agencia Catalana de Turismo, Ayuntamiento de Girona, Diputación de Girona,Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya y Prodeca. Los patrocinadores son El Periódico, CBG, Magma de Cabreiroá, DipSault y Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña. Además de colaboradores, patrocinadores técnicos y medios de comunicación.