CACHITOS RAMBLA cumple 4 años de la mano de Costa Este, la dirección de Silvia Calvet y la buena mano del chef Josemi Manzanal demuestran que su carta no es solo de pinchos y tapas ya que hay una propuesta gourmet muy sólida en su cocina. Es un lugar muy recomendable para disfrutrar de la llegada del verano con su variada carta en la que sobresalen sus sabrosos arroces y sangrias que se pueden disfrutar en su agradable terraza o en sus salones climatizados.

Para los amantes de los arroces y paellas el chef tiene preparada una gran variedad a cual mas sabrosa, fruto de sus años de trabajo en Valencia: la paella de verduras, la de pollo, butifarra y lomo, la de marisco , la de gambas de Palamós, la de bogavante, la de chipirones y alcachofas (la mas popular) , el arroz negro con gambas al ajillo y finalmente el arroz con pollo de corral .

Para acompañarlas nada mejor que unas buenas sangrias. La carta ofrece 55 clases preparadas con vino tinto (Rioja) , cava, champán o sin alcohol, y combinadas con exóticos ingredientes como frutos rojos, vainilla, coco y fresones, menta y hierbabuena o melón y sandia. Una larga lista en la que también se incluye la original Sangría azul de Moët & Chandon.

En la dirección está Silvia Calvet, mujer de impecable trayectoria profesional, con estudios de rrpp y turismo en Italia y gran experiencia en hostelería con el grupo Tragaluz , Dime o el Teatro Principal a lo que hay añadir su gran tirón mediático y social. Cachitos es fruto de la experiencia en el ámbito de la restauración y el ocio de sus propietario Ramon Bordas, responsible también, junto a su hermano Javier de varios locales del Grupo Costa Este como Nuba, Pacha Bcn, Opium Bcn, Opium Madrid , Bling Bling, Astoria, Lolita, etc.