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La D.O. Penedès, de la que Vilafranca del Penedès forma parte, tiene mucho que ver con la gestación del xató. Y es que, históricamente, su orig
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El restaurante Tenorio, enclavado en el magnífico “Quadrat d’Or” de l’Eixample barcelonés, es un auténtico aparador desde donde admir
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La carrillera es un corte de carne que se encuentra en la cabeza del cerdo y de la ternera. También se emplea la de vaca o buey. Es una carne tremendamente melosa. Corresp
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