A menudo nos piden que escribamos sobre utensilios de cocina. Entre los distintos materiales (acero, acero inoxidable, hierro colado, cerámica, revestimientos antiadherent
Vichy Catalan rememora sus 135 años de historia con el lanzamiento de una edición limitada de su botella más icónica: Vichy Catalan 1881. El envase de
Navarra tiene una diversidad gastronómica que la hace para muchos uno de los mayores reinos del sabor. Esta región cuenta con numerosos productos acogidos a denomin
Los avances en la producción sin gluten junto con la concienciación social por las alergias alimentarias que ha resurgido en los últimos tiempos han permitid
Parece ser que el origen de la brandada fue una variante del allioli a la cual, cuando, desde el País Vasco y a lo largo del Pirineo, se introdujo el bacalao seco,
Ubicado en pleno barrio del Raval, Cera 23 es el proyecto, ya consolidado de tres gallegos que han creado un restaurante acogedor y donde a parte de comer se pueden degustar orig
Las carrilleras. Es un músculo situado a los lados de la cabeza, en las carrilladas. Su peso suele oscilar al cuarto de kilo y no es frecuente verla en los exposito
El chef Xavier Pellicer celebra la recién estrenada estrella Michelin que ha recibido el restaurante Céleri, del que es copropietario, con un próximo a&ntild
Un año más el producto estrella de estas fechas, el turrón, vuelve a ocupar las portadas siempre de la mano de buenas noticias. El sector no deja de apostar
“Cocinar solo puede ser bonito cuando nos acerca a la naturaleza”, ha afirmado el Presidente del Comité Internacional de Organización del certamen Bocus
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