Grupo SAGARDI, el grupo de restauración especializado en la gastronomía vasca tradicional, inaugura en Barcelona la octava edición de las Jornadas Gastronómicas del Buey. Durante las próximas dos

Coupage Bodegas Comenge & Cantagrullas: un queso elaborado con leche cruda de oveja de raza castellana, de coagulación enzimática y pasta semi cocida. Cuando ha alcanzado los 40 días de afinado

El ganador del concurso, en el que tenían que preparar tres cocktails diferentes, fue Roberto Dracco del Di Sapore de Barcelona. El jurado estaba compuesto por Bruno de Angelis de Vogue, Javier Merin

Las fincas de La Fraga y Los Bancales, propiedad de Bodega Pazo San Mauro, se ubican en la zona más meridional de las Rías Baixas, donde un microclima excepcional aporta al fruto numerosas horas de

José Guerrero, en plena madurez, tras una larga andadura como fabricante de textil, decidió cambiar de ocupación y hacer realidad al sueño de su vida: abrir un restaurante, en un lugar de fácil a

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Adriá animó ayer a los chefs participantes en la iniciativa a “cocinar y recaudar”. El año pasado se recogieron 20.000 euros gracias a la venta de 40.000 tapas. El crecimiento es espectacular.