ENATE 2010 CABERNET CABERNET

Hace ya más de veinte años que comenzaron a vendimiar y trabajar en ENATE, y a lo largo de todo este tiempo han ido aprendiendo, creciendo y descubriendo el comportamiento de cada una de sus variedades: cómo se comportan en diferentes condiciones de poda, sobre distintos suelos, bajo diversos regímenes hídricos, en diferentes entornos climáticos…;
al mismo tiempo observaron lo que aportan los vinos según el tiempo de maceración, de envejecimiento en barrica, crianza en botella. En esta ocasión han seleccionado, como protagonista, la variedad de uva Cabernet Sauvignon que se ha adaptado muy bien en las tierras D.O. Somontano y que tienen un papel estelar en el Rosado y en el Reserva, mientras que nadie le discute su jerarquía en el Reserva Especial y en el ENATE Uno Tinto.
Hace ya más de veinte años que comenzaron a vendimiar y trabajar en ENATE, y a lo largo de todo este tiempo han ido aprendiendo, creciendo y descubriendo el comportamiento de cada una de sus variedades: cómo se comportan en diferentes condiciones de poda, sobre distintos suelos, bajo diversos regímenes hídricos, en diferentes entornos climáticos; al mismo tiempo observaron lo que aportan los vinos según el tiempo de maceración, de envejecimiento en barrica, crianza en botella. En esta ocasión han seleccionado, como protagonista, la variedad de uva Cabernet Sauvignon que se ha adaptado muy bien en las tierras D.O. Somontano y que tienen un papel estelar en el Rosado y en el Reserva, mientras que nadie le discute su jerarquía en el Reserva Especial y en el ENATE Uno Tinto.

Leer más...

Recaredo presenta la cosecha 2001 del Turó d'en Mota

Cavas Recaredo presentó ayer en el hotel *Mercer" de Barcelona la añada 2001 del cava Turó d'en Mota 2001, que ve la luz después de 10 años y medio en las cavas (126 meses de crianza). Con una producción siempre limitada –en el caso de la añada 2001 se han obtenido exclusivamente 2.770 botellas–, el cava Turó d'en Mota 2001 representa la filosofía de.....

Leer más...

GRUPO VINÍCOLA MARQUÉS DE VARGAS PRESENTA SANAMARO 2010

Las fincas de La Fraga y Los Bancales, propiedad de Bodega Pazo San Mauro, se ubican en la zona más meridional de las Rías Baixas, donde un microclima excepcional aporta al fruto numerosas horas de exposición solar. El viñedo se extiende sobre bancales de canto rodado en la ribera del Miño, creando un anfiteatro natural orientado al mediodía que produce la más alta calidad de uvas Albariño y Loureiro.

Leer más...

RECAREDO GRAN RESERVA BRUT NATURE 2007

Elaborado exclusivamente con uvas de la zona vitícola de L'Alt Penedè, no habiendo utilizado herbicidas ni insecticidas de origen químico. Sólo abonos de origen natural. La uva se cosechó solamente a mano. El corcho es sostenible, reciclable e idóneo para preservar el sentido originario de un cava de larga crianza y aclarado en pupitres de forma manual. Es un Brut Nature totalmente seco sin ningún tipo de adición de azúcar ni licor de expedición. La fecha del "deguelle" va indicada en la contraetiqueta.

Add a comment

Leer más...

Anejón de la Cuesta de las Liebres

Una cosecha especial con la calidad y la personalidad de los vinos de Pago de Carraovejas. Pago de Carraovejas celebra su 25 aniversario y la puesta en marcha de sus nuevas instalaciones con el lanzamiento de un nuevo vino con uva de la añada de 2009, una de las mejores de los últimos años en Ribera del Duero. Como el resto de su producción, El Anejón de Cuesta de las Liebres, que sale ahora al mercado, ha sido elaborado manteniendo estrictos criterios de selección de la materia prima y siguiendo procesos naturales, para obtener una esmerada calidad, lo que distingue y prestigia a sus vinos.

Leer más...