Iván Méndez y Julián Prieto ganan el Concurso Aperitivo Codorníu y el Premio Viña Pomal.

 

El Centro Superior de Hostelería de Galicia fue sede el pasado mes de Abril de la tercera edición del concurso Aperitivo Codorníu y del Premio Viña Pomal, enmarcados dentro del Concurso Cocinero del Año. En esta semifinal han competido profesionales de la gastronomía de Galicia, Cantabria y Asturias. Un jurado experto presidido por el chef, tres estrellas Michelin, Martín Berasategui ha seleccionado el menú ganador, compuesto por carabinero en rojo de entrante, caldeirada 2009 como plato principal y primavera agridulce de postre. El chef Iván Méndez ha sido su creador.

 

Add a comment

Leer más...