Parmentier de pato

 

PARMENTIER DE PATO

 

 

Genéricamente hablando, el parmentier es un especialidadpuramente francesa. Este plato debe su nombre a Antoine Parmentier, nutricionista e higienista francés nacido en Montdidier en 1737.

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Crema pastelera

 

 

 

CREMA PASTELERA

La crema es un galicismo de la palabra crème francesa y pertenece a la familia de elaboraciones con una consistencia cremosa. Cuando hablamos de crema nos referimos normalmente a un postre o a una salsa de postre pero, también hay cremas que se elaboran en la cocina tradicional como elaboraciones saladas.

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Langostinos agridulces

LANGOSTINOS AGRIDULCES

 

 

 

La salsa agridulce es la elaboración con diferentes salsas tanto dulces como ácidas en los que se mezclan los sabores ácidos y dulces. Los principales platos elaborados con salsa agridulce vienen de la gastronomía china u oriental aunque también se encuentra

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Receta express. Bizcocho de nata

 

 

BIZCOCHO DE NATA

 

Cuando hablamos de una extensa gama de pasteles, tortas o galletas, nos referimos a la genérica palabra de bizcocho. La palabra bizcocho se aplica según el país o la región donde se elabore.

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Gazpacho de cerezas

 

GAZPACHO DE CEREZA

 

 

La cereza es una fruta de forma redonda. Su tamaño depende según el tipo que sea aunque de promedio son de un tamaño de 2 centímetros de diámetro. Hay cientos de variedades de cereza. Las hay de color rojo, de color oscuro, rojo intenso, amarillo, verdes y un largo etcétera.

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