Juvé & Camps ha lanzado al mercado la añada 2011 de uno de sus cavas más emblemáticos: el Reserva de la Familia. Un Brut Nature con un mínimo de 36 meses de crianza en botella y elaborado a partir del ‘mosto flor’ de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada propias de las fincas de ‘Espiells’, ‘Can Massana’ y ‘La Cuscona’, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca de l’Alt Penedès.

Un cava que se distingue por su complejidad, intensidad y por una elegancia que crece poco a poco mostrando nuevos aromas propios de una larga crianza. Además, Reserva de la Familia 2011 se caracteriza por su brillante y atractivo color dorado pálido, y por su espuma cremosa que se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea fresco y amplio. Una explosión de sensaciones que se perciben en su largo final.

La cosecha 2010 del Reserva de la Familia fue valorada como el mejor cava con la Gran Medalla de Oro en el «Concours Mondial de Bruxelles» 2015, donde más de 300 profesionales procedentes de 50 países catan más de 8.000 vinos durante 3 días. Con esa misma añada 2010 este cava obtuvo la mejor puntuación en su categoría en la Guía de Vinos OCU 2015. Esperamos que este año se repita el éxito.

Por Alfred Peris