Toledo fue la sede de la cuarta semifinal de la IIIª edición del Concurso Cocinero del Año, en la que han competido profesionales de la gastronomía de Castilla-La Mancha y Madrid. En el marco de este concurso se ha celebrado el premio Aperitivo Codorníu, que ha sido entregado a Roberto Morcuende, del restaurante Rincones-Autogrill España y el Premio Viña Pomal se ha otorgado a José Fausto.

Roberto Morcuende y José Fausto ganan el Concurso Aperitivo Codorníu y el Premio Viña Pomal

Toledo fue la sede de la cuarta semifinal de la IIIª edición del Concurso Cocinero del Año, en la que han competido profesionales de la gastronomía de Castilla-La Mancha y Madrid. En el marco de este concurso se ha celebrado el premio Aperitivo Codorníu, que ha sido entregado a Roberto Morcuende, del restaurante Rincones-Autogrill España y el Premio Viña Pomal se ha otorgado a José Fausto.

Después de cinco horas de competición, destinadas a elaborar el menú para el jurado, el chef Diego Castroviejo del restaurante Taberna del Alabardero de Madrid, ha sido el vencedor de esta semifinal del prestigioso certamen gastronómico.

Fuera de la clasificación del certamen oficial, el Concurso Aperitivo Codorníu ha dado como vencedor a Roberto Morcuende, del restaurante Rincones-Autogrill España, con su Sushi de puerro con cebiche de langostino, por maridar a la perfección con los sabores y los aromas del cava Gran Plus Ultra de Codorníu. Morcuende ha sido premiado con un lote de productos Codorníu y una pluma MontBlanc.

Por otra parte el Premio Viña Pomal, que reconoce su excelente trayectoria dentro de la escuela de hostelería, ha sido entregado a José Fausto. El premio consiste en una selección de las mejores añadas de los mejores vinos de Bodegas Bilbaínas y un estuche “especial centenarioViña Pomal.”

La próxima semifinal del CCA tendrá lugar en Castilla y León el próximo 7 de octubre de 2009.