Ronit y Rafa son los propietarios del restaurante Toto situado en la calle Valencia 246 y nos explican como es su restaurante y nos lo transmiten así:
Toto es un restaurante de alta gama del Eixample de Barcelona que apuesta por un recetario mediterráneo basado en productos orgánicos, de mercado y temporada, preparados de forma tradicional y toques de autor. Todo ello en un espacio con una decoración cálida y elegante y un servicio cercano que conforman una experiencia única y adictiva. Quien lo prueba repite.
“Nos encanta comer bien: buena materia prima, bien elaborada y en un entorno agradable. Después de tanto disfrute por un sinfín de lugares, decidimos crear nuestro propio espacio, un restaurante en Barcelona de inspiración italiana y mediterránea, donde la amplia variedad y calidad de los frutos que la tierra de Cataluña ofrece son el punto de partida. Sólo trabajamos con productos frescos, principalmente ecológicos, de temporada y de “km 0”. Para nosotros es un placer elaborar la carta cada día. Visitar a nuestros proveedores, seguir sus consejos, probar, oler, escoger los ingredientes, ver cómo se transforman hasta llegar al plato, con cariño, al momento. Queremos ofrecer una experiencia completa, como las que nos gusta vivir a nosotros.
Como dice nuestro chef, Giacomo Massagli, el placer es mayor cuando las cosas se elaboran a la vista y casi se pueden tocar. Horno de leña, brasa de fuego vivo, cacharros y cazuelas para cocinar el punto óptimo de cada uno de nuestros platos: carnes, pescados, risottos, pastas, pizzetas y lo mejor de cada temporada.
Nos encanta escoger entre lo que cada temporada nos ofrece, comer en Barcelona ofrece diferentes variedades, descubrir sabores. Cada día la oferta es nueva. Así conseguimos que todo sea siempre fresco y sano, como manda una buena dieta mediterránea.
Menú de medio día
De lunes a viernes contamos con un menú a medio día de 15,90€ , donde puedes elegir entre una variedad de productos de temporada y de proximidad.
Menú degustación
En nuestro menú degustación podrás probar y disfrutar una amplia gama de pequeños platos con productos seleccionados de cercanía y de temporada.
LA SALA
Desde el servicio, liderado por nuestro jefe de sala, Marcela Albuja hasta el espacio todo en Toto es tratado con mucho mimo. Hemos contado con Lázaro Rosa-Violan para conseguir una atmósfera cálida, elegante y acogedora. Cada mueble, cada lámpara, cada detalle está cuidadosamente escogido.
UN LUGAR EN EL QUE REUNIRSE
Hemos querido construir un espacio agradable en el que a la gente le apetezca estar. La decoración cuidada, la iluminación tenue, la propuesta gastronómica y la larga variedad de cócteles son el
complemento perfecto para una reunión de grupo, una fiesta o un evento. Precisamente para este tipo de ocasiones, hemos creado nuestros menús para grupos, flexibles y adaptables a las preferencias de nuestros clientes. En la entrada, una larga barra en la que tomar un aperitivo, un cóctel o una copa y al fondo, la zona de mesas, con la cocina como protagonista.
Teléfono de reservas: 93 467 67 29
Comunicate con Fernando Martinez
Email: director@ambigu.net
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