Ayer 17 de Junio se presentó en el restaurante Doble de Barcelona el Vermut Rojo Fusión, un vermut de autor fruto de la alianza entre Vermuts Miró y el chef PACO PÉREZ con el cual han querido construir una creación conjunta donante forma a un vermut con sello de calidad y con toques mediterráneos. El vermut Rojo Fusión es una mezcla de caracteres, de sabores y de sensaciones donde se ha querido crear una experiencia gastronómica en la cual distinguimos la personalidad de cada uno.

Así, la tradición y la autenticidad de uno se mezcla con la libertad, la sensibilidad y la transformación del otro. Elaborado a doble maceración con el objetivo de mantener la personalidad de MIRÓ y la sutileza de PACO PÉREZ aportando aires mediterráneos con sus nuevos ingredientes. A la etiqueta diseñada se ha querido describir el mismo que transmite el sabor del propio vermut: una experiencia gastronómica con la fusión de caracteres. El dibujo central de la etiqueta es una representación simbólica de una creación culinaria formada por los elementos mediterráneos que caracterizan al chef y los toques tradicionales que describen a Miró. Cómo bien dice el nombre, en la etiqueta se ha explicado la fusión, la simbiosis entre las dos personalidades creadoras de este vermut.

PACO PÉREZ

Es un reconocido chef catalán que cuenta con 5 estrellas Michelin. Dos al restaurante Miramar de Llançà y dos al restaurante Enoteca del Hotel Arts de Barcelona, los dos inspirados en la cocida y los productos frescos mediterráneos que lo han hecho mundialmente famoso en el mundo culinario. La quinta estrella la disfruta el restaurante 5 (cinco), la apuesta de Paco Pérez en el Hotel Das Stue de Berlín.