domingo 02 de julio del 2017 21:39 
Administrator
El cardo es una planta de la familia Asteraceae y se caracterizan aunque no siempre por la presencia de espinas en las hojas y en el tallo. Es muy apreciado en las provincias de Soria, Aragón y Navarra aunque su origen proviene del sur de España y del Norte de África.
Add a comment sbado 01 de julio del 2017 21:22 Administrator
El calabacín es una hortaliza que pertenece al grupo de las cucurbitáceas. El origen del calabacín no está del todo aclarado ya que existen dudas de si procede de Asia o de América Central. Lo que está claro es que es una hortaliza que se cultiva en tierras cálidas de todo el mundo desde siempre.
Add a comment domingo 25 de junio del 2017 20:39 Administrator
El escabeche es un sistema de elaboración en el que se emplea vinagre para que el producto aguante más tiempo y se conserve bien. Es el marinado de los distintos productos que lleva la receta con el vinagre que, finalmente, se consigue el escabeche.
Add a comment lunes 26 de junio del 2017 16:50 Administrator
La ratatouille es una especialidad de la cocina francesa que tiene su origen en la ciudad de Niza y que basa su plato en cortar a dados las hortalizas propias de la estación aunque este plato es, básicamente, un plato de verano.
Add a comment sbado 24 de junio del 2017 20:39 Administrator
El ajoverde no deja de ser una sopa fría que se asemeja mucho al ajoblanco pero los ingredientes son diferentes ya que en esta sopa lo que predomina son las verduras. Al fin y al cabo es una versión más espesa del ajoblanco. Este plato es de origen árabe.
Add a commentPágina 5 de 30
