Sopa ahumada de tomate con bonito

 

SOPA TOMATE CON BONITO

 

 

La sopa es una de las preparaciones culinarias más antiguas desde que el hombre pobló la tierra ya que los ingredientes que comenzaron a comer en torno al fuego no dejaban de ser, todo tipo de viandas desde la harina, los pescados y las carnes que, mezcladas con agua eran el alimento básico de las culturas mediterráneas y europeas.

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Puré de coliflor

 

PURE DE COLIFLOR

 

 

La coliflor es una hortaliza que pertenece a la misma familia queel brécol, la col de bruselas y el colinabo.Cuando usted vaya a comprar algún tipo de col tenga en cuenta que ha de tener un color vivo sin manchas ni golpes.

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Crema de coliflor

 

CREMA DE COLIFLOR

 

 

La coliflor es una hortaliza que pertenece a la misma familia queel brécol, la col de bruselas y el colinabo.Cuando usted vaya a comprar algún tipo de col tenga en cuenta que ha de tener un color vivo sin manchas ni golpes.

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Crema de queso con higos

 

CREMA DE QUESO CON HIGOS

 

 

La crema que es un galicismo de la crème son elaboraciones con una consistencia cremosa. Normalmente, las cremas se elaboran para servirse como postres pero, también son elaboraciones saladas y se sirven en todas las mesas.

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Caldo verde

 

 

 

 

CALDO VERDE JPG

El caldo es, en gastronomía un guiso en el que se hierven carnes, pescados con verduras. Si introducimos los huesos de la carne y las espinas de los pescados, cada uno en su caso, el del caldo ganará en sabor.

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